@尼斯沙拉
在摩納哥待到傍晚,驅車返回尼斯「Bistro Romain」餐廳吃第一頓法式餐。

在這享用第一頓法國餐
說到法式飲食,可能會想到餐盤大大一個但東西少少,吃不飽,但真是如此嗎? 不過不論對不對都沒關係,因為有法國麵包。

在開始用餐前,法國麵包通常會第一個擺上桌(有時還會有餐前酒), 而且餐餐都有,這感覺就好像在台灣小吃店,總會先弄點小菜來吃吃,是一樣的道理。 來到法國前,就聽聞純正的法國麵包跟台灣的比較起來,風味就是不同。 果真,外硬內軟,香香QQ脆脆,而且是無限制供應,常常一口接一口吃了起來,而忘了還有主菜。

不過且慢吃完法國麵包,因為來到尼斯,還有更重要,決不能錯過的前菜--尼斯沙拉。色彩繽紛的蔬菜,搭配魚肉,輔以酸酸甜甜的醬汁,清爽的口感,配合尼斯陽光般的氣候正是合適。

其實搞定法國麵包與尼斯沙拉後,肚子差不多也六分飽了,但別忘了還有主菜。主菜是地中海沿岸都市大多會有的海鮮飯,跟西班牙海鮮飯差不多,不過海鮮還挺多的。最後還有飯後甜點,這第一頓法國餐算是挺飽足的。

法國麵包,餐餐都有

尼斯沙拉

海鮮飯

甜點
@NH NICE Hotel
今晚住在尼斯的「NH NICE Hotel」,是四星級飯店,還算豪華也挺舒服的,但因為太累,忘了拍室內照就睡著了。

早餐是法式早餐,就是一堆冷冷的火腿,以及絕對會有的法國麵包,還有土司,優格,果汁、咖啡與熱牛奶...等。其實在法國,每天早餐差不多都是如此,還是台灣早餐較多變化。

第一晚住的「NH NICE Hotel」

飯店的法式早餐
附記:
@鳳凰團所享用的法國餐多半是三道式,第一道為前菜,再來是主菜,最後有甜點或咖啡。
@前菜為沙拉或湯,但通常不會兩種都出現,大概是因為價錢的關係吧! 紅酒也不是餐餐都有,但白開水是一定會有的。

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